Raison d'être

レモンケーキ専門店「Raison d’être（レゾンデートル）」

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Raison d’êtreはパリの街角にあるような可愛くてどこか懐かしい「レモンケーキ専門店」として、兵庫県姫路本店を皮切りに今では全国店舗展開をしております。

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『日常を贅沢に変える、幸せのギフト』

当店看板メニューのレモンケーキは国産レモン(瀬戸内レモン)を皮から種まで丸ごと使用し、ワックスや防カビ剤などを使わず、小麦粉をできる限り控え、たっぷりのバターと卵、そして主役の瀬戸内産レモンを贅沢に使用しております。
しっとり、ずっしりとした食感に、口の中に広がる爽やかなレモンの余韻に驚かれるでしょう。

焼きたてはもちろん、日を重ねるごとに生地がなじみ、味わいがさらに深まるのも魅力のひとつ。

冷蔵庫でしっかり冷やせば、よりもちっと濃厚な食感に。
薄くスライスして、羊羹のように少しずつ楽しむのもおすすめです。

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一つひとつ丁寧に焼き上げた、こだわりのレモンケーキをぜひご賞味ください。