Raison d'être

兵庫県姫路を本店に構え、現在では全国15店舗展開中！
話題沸騰中の”レモンケーキ専門店"です。

小麦粉を最小限にして、バターと卵、
そして主役の瀬戸内産レモンをたっぷり混ぜ込んだ、
しっとりズッシリのレモンケーキ。
日にちを増すごとにおいしさが変化します。
冷やして食べると、超もっちり。
羊羹のように薄くカットして食べるのもおすすめ。

ワックスも防カビ剤も使わず
大切に育まれた国産レモンを、
皮まで丸ごと使い、
北海道産の小麦粉やバターなど
安心安全な素材を厳選。
口中に広がるレモンの爽やかな風味と、しっとりもっちり食感が、
おいしさの決め手です。

レゾンデートルのレモンケーキ

しっとりやさしい口どけの看板スイーツ。
生しぼりレモン果汁がたっぷりの
シャリっとした砂糖衣がアクセントです。
夏はよく冷やして薄くカットするのもおすすめ。
ワインなどのお酒にもよく合います。

定番のレモンケーキは、バターと卵がメイン素材。

冷蔵庫でゆっくり熟成されています。

そして、どんどんチーズケーキのようなニュアンスになっていきます。

しかも、小麦粉が少ないため、しっとりと羊羹のような質感になります。

ですので常温には不向き...

しっかり冷やして召し上がっていただきたいのが

定番のレモンケーキ。

ですがこちらのタピオカレモンケーキは

開発に１年も費やした商品！

常温でも冷やしてもしっとりもっちりした

レモンケーキがあったらいいな・・・

そんな願いが叶ったタピオカレモンケーキをぜひ。

フレーバー3種

・レモン

・アールグレイ

・ココア